Bánh quy nhân mứt mâm xôi vàng đậm, ấm áp quyện với mứt mâm xôi dịu nhẹ, giòn tan ngay trên đầu lưỡi, nhâm nhi cùng tách trà nóng thì không còn gì tuyệt bằng. Hãy làm thử món bánh này để chiêu đãi bạn bè, người thân nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 120 Gr

• Bột bắp 80 Gr

• Bơ 115 Gr

• đường cát trắng 80 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Mứt mâm xôi 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho bơ, đường vào âu, đánh đến khi bơ chuyển màu sáng, cho lòng đỏ trứng vào, đánh đều.

2

Dùng phới trộn thật đều bột mì và bột bắp, sau đó, đổ vào âu, dùng máy đánh trứng đánh ở mức thấp tạo thành một khối mịn.

3

chuẩn bị sẵn khay đã lót sẵn giấy nến, vo bột thành viên tròn, dùng muỗng nhựa ấn dẹp vào chính giữa bánh như hình bên.

4

Nướng bánh ở 180 độ C trong 15 phút hoặc đến khi bánh vàng là được. Khi bánh nguội, cho mứt mâm xôi vào giữa hố bánh.

Bạn có thể thay thế mứt mâm xôi bằng các loại mứt khác, tùy thích.

5

Thành quả đã xong, Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)